Weil eine gute pflanzliche Küche einfach mega lecker ist!

Wir lieben die leckere pflanzliche Küche mit ihrer bunten und kulinarischen Vielfalt. Auf diesem Blog findet ihr zahlreiche Rezepte von großartigen Köchinnen und Köchen. Ganz viel Freude beim Kochen und Entdecken!

Neues

Proteinreiche und vollwertige Fitness-Bowl

Vollkornspaghetti mit Spinat, Räuchertofu & Kokos-Ingwer-Limetten Soße Unsere Fitness-Bowl ist perfekt nach einem anstrengendem Arbeitstag oder nach einem intensiven Training, um wieder Energie zu tanken …

Livestream mit Sebastian Copien & Surdham Göb

Selbstgemachte Focaccia, Trüffel-Ravioli und Pistazieneis Wenn zwei Spitzenköche zusammentreffen und live ein absolutes Schlemmer-Menü zubereiten, dann würde man am liebsten durch den Bildschirm greifen und …

Gebratenes Pilz-Steak mit Umami-Marinade

Wir lieben Pilze! Sie sind voller Umami, haben eine wundervolle Textur, lassen sich vielfältig weiterverarbeiten und sind ideal zum Marinieren. Zudem sind sie eine tolle …

Weltbeste vegane Cashew-Mayonnaise

Cremig, fettig und unwiderstehlich lecker zu Pommes, Sandwiches oder Kartoffelsalat. Mayonnaise ist aus unseren Kühlschränken kaum wegzudenken und ist als Dip ganz weit vorne auf …

Bananen-Kaiserschmarrn mit Apfelröster

Veganer Kaiserschmarrn der innen weich, außen fest ist und an den Flex des Originals ganz nah herankommt. Wie das ohne Eischnee gelingt, verrät euch Sebastian …

Kimchi – die Umamibombe aus Korea

Kimchi ist in der koreanischen Küche fast schon so etwas wie ein Grundnahrungsmittel. So wie bei uns „das täglich Brot“ so wird in Korea jeden …

Apfelkuchen mit Florentinerkruste

Wenn man mit dem beliebtesten Obst der Deutschen einen fruchtigen Kuchen mit knackiger Florentinerkruste zaubert, dann kann eigentlich nichts mehr schief gehen. Diese Kombination ist …

Rhabarber Trifle mit weißer Schokolade

Hier kommt ein Rezept für ein himmlisches veganes Rhabarber Trifle mit leckerer weißer Schokolade, knusprigem Haferkeks und unwiderstehlichem Rhabarber-Kompott von Sebastian Copien. Dieses cremig leckere …

Unsere Online-Kochschule

VEGAN MASTERCLASS ist Europas größte Online-Kochschule für hochwertige Kochkunst und vegane Küche. In zahlreichen Video-Kursen und zugehörigen Skripten bauen alle Teilnehmer*innen die Fertigkeiten in der Küche Schritt für Schritt aus und lernen dabei von Profis, die ihre Küchengeheimnisse mit ihnen ohne Rückhalt teilen.

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