Hier kommt das perfekte Gericht für die kalte Jahreszeit. Damit erwärmst du ganz schnell viele Herzen, denn es steckt voller Umami, Röstaromen und dank der …
Bei uns in Deutschland wird Kürbis nicht direkt mit Desserts verbunden. In anderen Ländern, wie in den USA dagegen, ist es weit verbreitet. Heute wollen …
Kartoffelsalat mit Buletten – ein echter emotionaler Klassiker, der auch gerne zu Weihnachten serviert wird. Buletten oder Frikadellen, Bratklopse, Fleischpflanzerl, wie auch immer man sie …
Heute wird es festlich, denn Chefkoch Sebastian Copien stellt uns eine weihnachtliche Vorspeise vor. In diesem Jahr gibt es eine wärmende Pastinaken-Cremesuppe, die getoppt wird …
Diese veganen Cruffins mit Marmeladenfüllung vereinen das Beste aus zwei Welten. Eine wunderbare Verbindung lecker knuspriger Croissants und locker luftiger Muffins! Von einem Bäcker in …
Veganer Zwiebelkuchen ist in der kälteren Jahreszeit besonders beliebt. Benannt ist er nach der Hauptzutat seines Belags: der Zwiebel. Vor allem im süddeutschen, ostdeutschen und …
Fudge ist eine Toffee-ähnliche, weiche Süßigkeit, die als Konfekt in kleinen Häppchen serviert wird. Die süße Masse wird traditionell aufwändig gekocht und benötigt viel Übung …
Bei diesem Artikel handelt es sich um eine bezahlte Werbepartnerschaft mit Planted Die beiden Klassiker-Beilagen schlechthin an Weihnachten sind für viele sicherlich Knödel und Blaukraut. …
Mit diesem selbstgebackenen veganen Apfelstrudel in den siebten Himmel eintauchen – besser kann man es bei diesem Gebäck einfach nicht sagen. Eine himmlische Kombination aus …
Eis im Winter? Oh ja! Denn dieses vegane Blaubeer-Creme-Eis von Sebastian Copien ist so gut, dass es sich sogar hervorragend als weihnachtliches Dessert eignet. Ein …
Eines der beliebtesten Weihnachtsgebäcke sind sicher die hübschen halbmondförmigen Vanillekipferl. Sie schmecken nicht nur wunderbar weihnachtlich, sondern sind auch schnell & einfach zu Hause zubereitet. …
Obst und Gemüse richtig zu lagern ist gar nicht so schwer, wenn man ein paar grundlegende Tipps berücksichtigt. So bleibt nicht nur der Geschmack länger …
Kochen aus dem neuen Buch „Vegane Ernährung für Einsteiger“ In unserem letzten Livestream standen Niko Rittenau und Sebastian Copien in der Küche und haben zwei …
Sie gehören mit zu den Plätzchen-Klassikern und dürfen an Weihnachten in keiner Keksdose fehlen! Knusprige Spitzbuben, auch bekannt als Linzer Plätzchen oder Hildabrötchen. Sie bestehen …
Inkl. Abwandlung mit hellen Macarons und Chai-Ganache-Füllung! Bunt, hübsch und ein echter Klassiker aus den französischen Backstuben. Macarons sind zurecht sehr beliebt. Sie passen perfekt …
So süß und luftig locker wie die russische Ballerina Anna Pawlowa. Ja, nach ihr wurde dieses beliebte Törtchen aus Baiser benannt. Das hübsche Dessert ist …
Schokoholics aufgepasst: dieses vegane Schokoladeneis ist für euch! Und natürlich für alle anderen Süßkatzen da draußen 🙂 Und mal ehrlich, Schokoeis geht nicht nur im …
Es wird frittiert und geknuspert! Vegane Chicken Wings im Louisiana Style – ein Traum wird wahr! Die Textur wie beim Original, die Panade super-crunchy, innen …
Zugegeben, es ist nicht das gesündeste Frühstück, aber es ist so lecker, dass wir finden, dass man es sich ab und an ruhig gönnen darf! …
