Weil eine gute pflanzliche Küche einfach mega lecker ist!

Wir lieben die leckere pflanzliche Küche mit ihrer bunten und kulinarischen Vielfalt. Auf diesem Blog findet ihr zahlreiche Rezepte von großartigen Köchinnen und Köchen. Ganz viel Freude beim Kochen und Entdecken!

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Bratlinge aus Brotresten

Mit diesem exklusivem Rezept aus der Zero Waste Masterclass zeigt euch Sophia Hoffmann wie man aus altbackenem Brot richtig tolle Brat…äh Brotlinge machen kann. Das …

Rote Bete Lava Cakes

Rote Bete – wir lieben dieses leckere Gemüse! Es strotzt nur so vor Antioxidantien und tollen Nährstoffen wie Eisen und Folsäure. Aber Hand aufs Herz …

Selbstgemachte Gemüsebrühe (als Paste)

Gemüsebrühe ist ein toller Geschmacksgeber in jeder Küche. Sebastian Copien zeigt euch die salzreduzierte Variante seiner Gemüsebrühepaste, so dass ihr nie wieder das (mitunter ziemlich …

Deftiger Rahm-Wirsing mit Spätzle

Wirsing mit veganer Sahne und geröstetem Räuchertofu ist einfach ein unschlagbares Trio. Zusammen mit Spätzle wird daraus ein schnell gemachtes und deftiges Hauptgericht. Aber auch …

Unsere Online-Kochschule

VEGAN MASTERCLASS ist Europas größte Online-Kochschule für hochwertige Kochkunst und vegane Küche. In zahlreichen Video-Kursen und zugehörigen Skripten bauen alle Teilnehmer*innen die Fertigkeiten in der Küche Schritt für Schritt aus und lernen dabei von Profis, die ihre Küchengeheimnisse mit ihnen ohne Rückhalt teilen.

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