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Tofu Hack
Sebastian Copien

Tofu-Technik 3: "Tofu Hack"

Rezept von Sebastian Copien

Zutaten

  • 200 g weißer Tofu
  • 100 g Räuchertofu
  • 4 EL Olivenöl 
  • 2 EL Tomatenmark 
  • 2 Knoblauchzehen feingeschnitten 
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Eine Pfanne erhitzen und den Tofu mit den Händen hineinbröseln, dann das Olivenöl hinzufügen.
    Tofu richtig zubereiten
  • Knusprig anbraten und zum Schluss den Knoblauch und das Tomatenmark hineingeben, kurz mitrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

Notizen

Abwandlungen:
  • Für diese Zubereitungsmethode kann man auch Sonnenblumenhack verwenden.
  • Wer mag kann auch feingewürfelte Zwiebeln, Karotten oder Sellerie mitanbraten – und ebenfalls aus dem Tofu-Hack eine Bolognese zubereiten.
  • Oder man kann damit auch einen Taco oder Wrap füllen.