Eine Pfanne erhitzen, 1 Zwiebel und 100 g Räuchertofu mit etwas Olivenöl darüber, anrösten.
300 g vegane Spätzle und 200 g Wirsing dazugeben, salzen und kurz weiterbraten.
Danach 10 g Hefeflocken, 200 g vegane Sahne und n. Bedarf Salz & Pfeffer hinzufügen, alles gut vermischen. Auf einem Teller anrichten und genießen.